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冬のえび
年末、お正月を過ぎると、冬の海老は、ちょっと静かになる。

いや、エビで鯛をつるような、エサにもなるのです。

鯛にとっても、海老はごちそう。

エビ天でもいいけど、小ぶりなエビが増えるので、
（年末に、大きめの海老は人間に食べられてしまった）
エビの調理法は、かき揚げがいいかな。

冬の間は。プランクトンも日照時間も少ないので、
身は引き締まりますが、成長もゆっくりです。

蟹が派手なのに比べると、
エビはちょっと静かな一日です。
冬の海老 | 2012/01/27 21:16:54
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