|
|
|
天然活ブルーオマールロブスター
|
 |
オマール海老の最高峰！仏ブルターニュ産500g前後
ショップ：築地イストマーケット
価格：5985
|
業務用にも最適です。ご相談下さい。フランス西部に位置するブルターニュ地方沿岸でとれるロブスターはフランス国内でも三ツ星レストランでしか食べることができない地元でも有数の高級食材として知られており、『世界最高の味』と評されております。アメリカ・カナダ産と比較して、身が引き締まっており、何よりも殻が青いのが特徴で、その濃厚な味わいは、まさに「最高級」の賞賛に値します。商品の特性上、お届けに2日以上かかる地域（北海道、東北、九州、四国、沖縄、一部離島）にはあらかじめ、氷で〆ての配送(冷蔵便発送)となります。ご了承ください。築地市場 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_のし】ブルーオマールロブスターは、通常のオマールと比べて弱く、発送日の翌日お届け以外の地域では死んでしまう危険がございます。この場合、お届けをお断りすることもございます。ご了承をお願いいたします。入荷が安定しておりませんので、ご注文からお届けまで1週間前後を要します。日程の余裕をみてのご注文をお願いいたします。三ツ星レストランでは、ン万円！仏ブルターニュ産活ブルーオマールロブスターアメリカのロブスターよりも少し細長く、青みがかった甲羅に白い斑点が特徴で、繊細な甘みを持ったオマール海老です。◎調理方法・そのままボイルして召し上がれます。鍋に水とオマール海老を入れ、加熱してください。沸騰したお湯にオマール海老を入れないでください。火傷には、十分ご注意ください。・頭と身の部分を両手で持ち、クルッと回して頭と身を切り離します。・頭にミソが入っていますので、ミソを取り除き、パスタにからめても美味しく召し上がれます。・ミソを取った頭の部分は味噌汁にしても美味しいですよ。・身の部分は殻をはずし、マヨネーズをつけると美味しいです。蟹を食べる時のように、三杯酢で食べても美味しいです。・一本のまま、かぶりつくか、身を縦に切ってお召し上がり下さい。・爪の身はプリプリした食感で一番美味しい部分です。・「オマールパスタ」は最高ですね！ ミソを絡めたパスタに身を大きめに切り、混ぜて下さい。・塩、コショウで味付けし、白ワインを入れて強火で炒めても美味しく召し上がれます。
評価：0.0点
レビュー：0件
nodata
|
|
|
|
|