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【送料無料】甘エビ500g・ホタテ500gのお刺身セット【冷凍便】
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とろける甘さ！プリップリ新鮮で大きな甘えびとホタテのお刺身を美味しいセットにしました。
ショップ：北海道四季工房
価格：4900
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プリプリでとろけるような甘さのデカ甘海老と、甘みたっぷりでプリッとした食感の帆立貝柱をセットにしました。生のままお刺身や海鮮丼がおすすめです。ほたては大きいので、食べやすい大きさに切ってお召し上がりくださいね！たっぷり500gずつ入っているので、とっても豪華！ギフトやお中元、お歳暮にも大人気の商品です。商品の詳細情報●商品内容・天然甘エビ（3Lサイズ）500g（20〜25尾）【産地】北部日本海・ロシア・天然ホタテ貝柱（4年貝・生冷凍）500g（15〜17玉）【産地】オホーツク海 ●保存方法冷凍保存解凍後はその日のうちにお召し上がりください。●お届け時期ご注文承り後、1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●お届け日時指定お届け日、お届け時間帯の指定が可能です●配送便ヤマト運輸 冷凍便（常温便・冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可）【ホタテ貝柱（生冷凍】名称：ほたて貝柱原材料名：ほたて貝（北海道産（オホーツク海 宗谷北部産等））賞味期限：冷凍3か月程度。商品に記載保存方法：冷凍保存（-18度以下）★大きな3Lサイズの高級エビを味わってください！甘エビは、日本海の富山湾以北で漁獲される高級エビで、浜では、赤い色と形にちなんで、『ナンバンエビ』とも呼びます。北海シマエビやボタンエビと同じタラバエビ科に属する甘エビは、とろける甘さとプリプリッとした食感が特徴です。北海道、日本海北部の沖合は、大型甘エビの漁場。ここで漁獲される甘エビは、ボタンエビと見間違いそうな大型サイズ。一般に店頭で売られているアマエビは、M〜Lサイズですが、この甘エビは、なんと「3L」サイズもあります。★ほかほかのご飯にのせて！甘エビ丼、海鮮丼で味わってください！そのままお刺身で食べると、トロリとした舌にとろける甘さがなんともいえません。ほかほかのご飯に甘エビをのせた、豪華な『甘エビ丼』や、海鮮丼の具材にしても絶品です。甘エビの頭を入れたお吸い物もたまりません。そして、獲れたての甘エビを、豪快に醤油に漬け込んだ甘エビの沖漬は、お酒の肴に最高の逸品です。北海道の甘エビを、たっぷりと味わってください。オホーツク猿払の沖合いは、流氷がもたらした豊富なプランクトンに支えられた、天然ホタテの北海道随一の漁場です。北海道のホタテの主要産地のほとんどが、『耳つり』や『かご』養殖でホタテを育てますが、この漁場では、稚貝(1年貝)を、船上から海に撒き、自然の力で育てるのです。天敵のヒトデが近づくと、2枚の貝殻を使って海中を泳いで逃げるホタテ貝。オホーツクの海を自由に泳ぐホタテ貝の貝柱は太く、身の締りが良く、歯ごたえはプリプリです。水揚げしたばかりの活きの良いホタテ貝は、舌にとろける甘さと歯ごたえで、醤油をたらして炭火で焼く、ホタテ浜焼きも、たまらない香りと美味しさです。急速冷凍することで、ホタテ貝本来の旨味を保つことができるのですこの身の締まりは天然貝ならでは！天然の活きの良いホタテ貝ならではの旨味！ホタテ貝は、水揚げ後、わずか1日で旨味が抜けてしまいます。活きが下がると、貝柱に砂がささり、食べるとジャリジャリと砂をかむことになって、商品にはなりません。このため、浜から揚げたばかりの活きの良いホタテ貝は、直ちに加工場へと運ばれ、殻から身を取り出して塩水で洗浄します。むき身のままでも出荷しますが、貝柱に厚みのある4年貝は、ヒモやウロを取り除いて貝柱だけにし、急速冷凍して出荷します。オホーツクの荒波にもまれた天然ホタテ貝の貝柱は、身の締りが良く、舌にとろける甘さが特徴なのです。
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nodata
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